Exquisitas Fajitas de pollo con queso por Karlos Arguiñano, el famoso cocinero. Fáciles de preparar, descubrelo aquí.
ELABORACIÓN
PASO A PASO
1- Pica las cebolletas y los pimientos en juliana fina. Pon las verduras a pochar en una sartén grande hasta que se doren. Salpícalas con unas gotas de salsa picante.
2- Salpimienta las cintas de carne y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Añádelas a las verduras.
3- Calienta las tortillas en una sartén sin aceite. Cubre cada tortilla con una loncha de queso. Rellénalas con la carne con verduras, dóblalas un poco y sirve. Adorna con unas hojas de perejil.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS
1 paquete de tortillas mexicanas
1 paquete de cintas de pollo
2 cebolletas
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
8 lonchas de queso
aceite de oliva
sal, pimienta, vinagre, perejil
salsa picante