Exquisitas Fajitas de pollo con queso por Karlos Arguiñano, el famoso cocinero. Fáciles de preparar, descubrelo aquí.

ELABORACIÓN

PASO A PASO

1- Pica las cebolletas y los pimientos en juliana fina. Pon las verduras a pochar en una sartén grande hasta que se doren. Salpícalas con unas gotas de salsa picante.

2- Salpimienta las cintas de carne y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Añádelas a las verduras.

3- Calienta las tortillas en una sartén sin aceite. Cubre cada tortilla con una loncha de queso. Rellénalas con la carne con verduras, dóblalas un poco y sirve. Adorna con unas hojas de perejil.

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

  • 1 paquete de tortillas mexicanas

  • 1 paquete de cintas de pollo

  • 2 cebolletas

  • 2 pimientos verdes

  • 1 pimiento rojo

  • 8 lonchas de queso

  • aceite de oliva

  • sal, pimienta, vinagre, perejil

  • salsa picante